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Menù cena



Dal Conservificio Ittito Tre Torri di Erice (Trapani), lavorazione del tonno rosso del Mediterraneo, pescato in FAO 37


ANTIPASTI  ︎︎︎  Italian Tapas


Crostini con patè di uova
di tonno rosso
Red tuna eggs patè served on croutons
8

Ficazza di tonno rossoSalame di tonno del Mediterraneo, olio evo, limone, prezzemolo 
Mediterranean red tuna salami with extra virgin olive oil lemon, and parsley
8
Filetti di sgombro in olio d’oliva Senapa Provvidenza, Palermo
Mackerel fillets in oil
7
Uovo&Uova uovo al tegamino (Galline livornesi allevate all’aperto Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) con Bottarga di tonno rosso. Egg&Egg _ fried egg with red tuna bottarga
7
Tonnina Tonno rosso salato marinato in olio evo, brandy, scorze di agrumi, menta
Salted red tuna marinated in olive oil, brandy, citrus zest, and mint

8


PRIMI PIATTI ︎︎︎  Pasta



Spaghetti con il cuore di tonno rossoCuore di tonno essiccato sotto sale, pomodorini e prezzemoloSpaghetti with cured red tuna heart, cherry tomatoes, and presley
12

Carbonara di tonnara
Spaghetti con ficazza (salame di tonno)
uova (Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) pepe e pecorino
Spaghetti with tuna sausage, eggs, cheese
12

Busiate capuliate ☘ Pomodorini secchi (sott’olio con capperi e origano), olive,  basilico e pomodoro. Pasta artigianale Pastificio Campo di Erice Spaghetti with dry tomatoes (in oil with capers, origan), black olive, basil, tomato
13
Spaghetti e bottargaSpaghetti aglio, olio, peperoncino, bottarga di tonno rosso
e zest di limoneBottarga spaghetti
Spaghetti with garlic, oil, chili pepper, red tuna bottarga, and lemon zest
13


SECONDI PIATTI   ︎︎︎  Main Dish
Buzzonaglia di tonno rosso
 con fagiolini, capperi, cipolla
rossa e  pomodorini.
Red Tuna buzzonaglia salad with green beans, capers, red onion

11
Ventresca di tonno rosso con insalatina verde,  cipolla rossa, pomodorini e mentuccia
Red Tuna belly (ventresca)  salad with green salad,onion, tomatos and
13
Tuma persa al forno ☘
Caseificio Passalacqua
Castronovo di Sicilia, Palermo.
Baked aged sicilin cheese
8
Trippa di tonno in umido Con pinoli, pomodoro, menta e patate.Stewed tuna tripe with tomato, pinenuts, mint, potatoes

8



︎Menu del Giorno

︎Menu del Gior


ANTIPASTI    ︎︎︎   Italian Tapas
 



Parmigiana di melanzane ☘
Aubergine topped with tomato and cheese
7
Caponatina siciliana ☘
Stewed vegetables in bitter sweet
7
Polpette di cavolfiori ☘
Cauliflower balls
7

Polpette di vitello al sugoMeatballs in tomato sauce
9

Uovo&Uova ︎ novità! uovo al tegamino (Galline livornesi allevate all’aperto Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) con Bottarga di tonno rosso. Egg&Egg _ fried egg with red tuna bottarga
7



PRIMI PIATTI    ︎︎︎   Pasta


Zuppa di ceci ☘ Il mulino di Corrado Caraccio, Taranto Chickpeas soup
8
Orecchiette arriminatecavolfiori, acciughe, pangrattato, pinoli e uvetta, Pasta Il Mulino di Corrado Caraccio, taranto
Artisanal pasta with cauliflowers, anchovies, pinenuts, raisin, breadcrumbs
12

Spaghetti Tre TorriBuzzonaglia di tonno rosso, capperi, pomodorino
Spaghetti with red tuna buzzonaglia, capers, tomatoes
12
Spaghetti con le polpette al sugo
Spaghetti with meatballs in tomato sauce
11



SECONDI PIATTI    ︎︎︎   Main
Dish


Alici fritte
Fried anchovies
9
Sarde alla griglia
Grilled sardines
9
Calamaretti* alla griglia con insalataGrilled calamari with salad
13

Spada* alla griglia con patate
Grilled swordfish with potatoes
13

Carne cruda
con crema di peperoni, maionese e crumbles
Raw meat with peppers cream, mayo, crumbles
10
panatina di vitello alla griglia Breaded Grilled veal steak
10
Milanese di pollo in carpione Breaded fried chicken steak, in vinegar
10

Insalatona
tonno, uovo sodo (Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) olive, finocchi,patate lesse, pomodorini, carot
Mixed salad with tuna, eggs, olives, fennel, boiled potatoes, tomatoes, carrot
9




CONTORNI    ︎︎︎   Side dish


Patate al forno ☘
Baked potatoes and artichokes
4
Verdure ☘
Vegetables  
5

Insalata siciliana
arance, finocchi, cipolla rossa e acciughe
Sicilian salad with fennel,
orange, red onions, anchovies
5
Insalata verde  ☘
green salad
3.5

Insalata mista  ☘verde, pomodori, carote,finocchie, olive
Mixed salad with tomatoes, carrots, fennel, olives
4


* pesce abbattuto all’origine o decongelato - Pescheria Gallina (Porta Palazzo)



DOLCI    ︎︎︎  Dessert

€ 4.5


Cannoli siliciani con ricotta di pecora e gocce di cioccolato

Crema catalana

Tiramisù

Cassatina siciliana

Mele caramellate con panna e amaretti





VINI BIANCHI



Cal.
Bott.
Prio Catarratto  
Donna Fugata
5
22
Greco di Tufo                
Montesole
5   
22

Muller Thurgao              
H. Lun
5
22
Arneis                              
Cascina Chicco
5  
22
Vermentino di Gallura    
S’eleme
4.5  
20


Rosè

Cal.
Bott

Lumera                                   
Donna Fugata
5  
 22 



VINI ROSSI


Cal.
Bott
                                                                                           
Dogliani Docg 2022           
Dolcetto
Poderi Einaudi
5
22
Granera Alta                        
Barbera
Cascina Chicco
5
20
Nebbiolo delle Langhe     
Poderi Einaudi
7
26
Clàsic                                 Ruchè di Castagnole
Luca Ferraris
5
22
Sedàra                                      
Nero d’Avola        
Donna Fugata
5
22

BOLLICINE


Cal.
Bott
                                            
Animante
Franciacorta          
Barone Pizzini   
7
30
       
Inalto Alta Langa              
Tre Secoli
6
25
Vedrai  chardonnay brut          
Tre Secoli
4
17


VINI DA DESSERT




Cal.
Bott
 
Birbet Brachetto                 
Cascina Chicco
5
22
         
Zibibbo di  Marsala          
Fratelli Buffa
5
22
Moscato d’Asti              
Bava
5
22




BIRRE IN BOTTIGLIA


  
Moretti
4.5
33 cl    
Ceres
5
Becks
5
Heineken
5
Corona 
5
Menabrea Bionda
5

Menabrea Ambrata
5

Menabrea Ambrata
5
Soralama Ipa
6
Clausthaler 0% alcol
5
Estrella Damm Gluten Free
5

m

BIRRE ALLA SPINA


33cl  
40cl

   
Peroni Bionda   
3.5
5
                                         
Peroni Gran Riserva Rossa
4
6



AMARI € 4.5


Genepy

San Simone  

Cynar  

Braulio  

Fernet Branca

Brancamenta  

Amaro del Capo  

China Martina

Jägermeister 

Montenegro




VERMOUTH € 5


Punt & Mes
Martini bianco o rosso
Carpano rosso
Pimm’s


LIQUORI



Limoncello
3.5
Sambuca
3.5
Mirto
3.5
Baileys
4.5
Porto rosso
4.5

Caffo liquirizia
4.5

Amaretto di Saronno
4.5



BIBITE



Estathè  limone o pesca
4

Latte di mandorla
4

Mole cola
4
Mole cola light
4
Aranciata dolce Sanpellegrino
4
Aranciata amara Sanpellegrino
4
Chinotto Sanpellegrino
4

Lemon soda
4
Acqua tonica Schweppes
4
Cedrata Tassoni
4
Red bull
4.5
Ginger ale
4

Ginger Beer Dandy
5
Tonica Dandy Indian
5
Tonica Dandy Riviera Mediterranea
5



CAFFETTERIA



Espresso
Lavazza Gold
1.5

Ginseng
1.5
Orzo
1.5
Caffè shakerato
4
Caffè corretto
2.5
Marocchino
3
Cappuccino
2

Tè e tisane
2.5

Cioccolata calda solo d’inverno
4

Cioccolata calda con pannasolo d’inverno
5