Dal Conservificio Ittito Tre Torri di Erice (Trapani), lavorazione del tonno rosso del Mediterraneo, pescato in FAO 37


ANTIPASTI  ︎︎︎  Italian Tapas


Crostini con patè di uova di tonno rosso 
Red tuna eggs patè served on croutons
8

Ficazza di tonno rossoSalame di tonno del Mediterraneo, olio evo, limone, prezzemolo 
Mediterranean red tuna salami with extra virgin olive oil lemon, and parsley
8
Filetti di sgombro in olio d’oliva Senapa Provvidenza, Palermo 
Mackerel fillets in oil
7
Uovo&Uova uovo al tegamino (Galline livornesi allevate all’aperto Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) con Bottarga di tonno rosso. Egg&Egg _ fried egg with red tuna bottarga
7
Tonnina Tonno rosso salato marinato in olio evo, brandy, scorze di agrumi, menta
Salted red tuna marinated in olive oil, brandy, citrus zest, and mint

8


PRIMI PIATTI ︎︎︎  Pasta



Spaghetti con il cuore di tonno rosso Cuore di tonno essiccato sotto sale, pomodorini e prezzemoloSpaghetti with cured red tuna heart, cherry tomatoes, and presley
12

Carbonara di tonnara
Spaghetti con ficazza (salame di tonno)
uova, pepe e pecorino

Spaghetti with tuna sausage, eggs, cheese

12

Busiate capuliate ☘ Pomodorini secchi (sott’olio con capperi e origano), olive,  basilico e pomodoro. Pasta artigianale Pastificio Campo di Erice Spaghetti with dry tomatoes (in oil with capers, origan), black olive, basil, tomato
13
Spaghetti e bottarga Spaghetti aglio, olio, peperoncino, bottarga di tonno rosso
e zest di limone
Bottarga spaghetti
Spaghetti with garlic, oil, chili pepper, red tuna bottarga, and lemon zest

13


SECONDI PIATTI   ︎︎︎  Main Dish


Buzzonaglia di tonno rosso
con fagiolini, capperi, cipolla
rossa e  pomodorini.
Red Tuna buzzonaglia salad with green beans, capers, red onion 


11

Ventresca di tonno rosso  con insalatina verde,  cipolla rossa, pomodorini e mentuccia
Red Tuna belly (ventresca)  salad with green salad,onion, tomatos and
13
Tuma persa al forno ☘
Caseificio Passalacqua
Castronovo di Sicilia, Palermo.
Baked aged sicilin cheese


8
Trippa di tonno in umido Con pinoli, pomodoro, menta e patate.Stewed tuna tripe with tomato, pinenuts, mint, potatoes

8



︎Menu del Giorno




ANTIPASTI    ︎︎︎   Italian Tapas
   


Parmigiana di melanzane ☘
Aubergine topped with tomato and cheese
7
Caponatina siciliana ☘
Stewed vegetables in bitter sweet
7
Polpette di zucchine ☘
zucchini balls
7

Polpette di vitello al sugo
Meatballs in tomato sauce
9

Uovo&Uova ︎ novità! uovo al tegamino (Galline livornesi allevate all’aperto Fattoria La Fornace, Alessandro Varesio, Asti) con Bottarga di tonno rosso. Egg&Egg _ fried egg with red tuna bottarga
7



PRIMI PIATTI    ︎︎︎   Pasta 


Zuppa di ceci 
ceci- Corrado Caraccio - Taranto beans soup

Spaghetti alla Modica con soada e pinoliSpaghetti with swordfish, pine nuts and meant
12
Spaghetti con le polpette al sugo
Spaghetti with meatballs in tomato sauce
11

pasta e ceci
maritati con ceci di Corrado Caraccio Taranto Pasta with beans
11



SECONDI PIATTI    ︎︎︎   Main
Dish



Alici fritte
Fried anchovies
9

Spada alla griglia con patata al forno
Grilled swordfish with potatos
13
Calamaretti* alla griglia con insalata
Grilled calamari with salad
13

Carne cruda con cipolla in agrodolce e acciughe
Veal raw meat with sweet and sour onion and anchovies
10

Insalatona
tonno, uova, olive, finocchi,patate lesse, pomodorini, carot
Mixed salad with tuna, eggs, olives, fennel, boiled potatoes, tomatoes, carrot
9

panatina di vitello alla griglia 
Grilled veal meat 
10



CONTORNI    ︎︎︎   Side dish


Patate al forno ☘
Baked potatoes and artichokes 
4
Verdure ☘
Vegetables  
5

Insalata siciliana
arance, finocchi, cipolla rossa e acciughe
Sicilian salad with fennel,
orange, red onions, anchovies
5

Insalata verde  ☘
green salad
3.5

Insalata mista  ☘verde, pomodori, carote,finocchie, olive
Mixed salad with tomatoes, carrots, fennel, olives
4



* pesce abbattuto all’origine o decongelato - Pescheria Gallina (Porta Palazzo)



DOLCI    ︎︎︎   Dessert

€ 4.5


Cannoli siliciani con ricotta di pecora e gocce di cioccolato

Crema catalana

Tiramisù

Cassatina siciliana 

Mele caramellate con panna e amaretti





VINO DELLA CASA

Bianco Germano
San Marzano Oliveto, Asti


Bianco
Cortese del Monferrato DOC 
€3.5 calice €5 1/4 L €8 1/2 L €13 1L  

Rosso
Barbera del Monferrato 
 DOC
€3.5 calice €5 1/4 L €81/2 L €131L
 




VINI BIANCHI 


Cal. 
Bott.
Prio Catarratto  
Donna Fugata
5
22
Greco di Tufo                
Montesole
5  
22

Muller Thurgao              
H. Lun
22       
Arneis                              
Cascina Chicco
22
Vermentino di Gallura    
S’eleme
4.5  
20



Rosè

Cal.
Bott

Lumera                                   
Donna Fugata
5  
 22 



VINI ROSSI


Cal.
Bott
                                                                                           

Dogliani Docg 2022           
Dolcetto
Poderi Einaudi
5
22
Granera Alta                        
Barbera
Cascina Chicco
5
22
Nebbiolo delle Langhe     
Poderi Einaudi
7
26
Clàsic                                 Ruchè di Castagnole
Luca Ferraris
5
22
Sedàra                                      
Nero d’Avola        
Donna Fugata

5
22




BOLLICINE


Cal.
Bott
                                           
Animante
Franciacorta          

Barone Pizzini   
7
30
       
Inalto Alta Langa              
Tre Secoli
6
25

Vedrai  chardonnay brut          
Tre Secoli
4
17


VINI DA DESSERT




Cal.
Bott
 
Birbet Brachetto                 
Cascina Chicco
5
22
          
Zibibbo di  Marsala          
Fratelli Buffa
5
22
Moscato d’Asti              
Bava
5
22


BIRRE IN BOTTIGLIA 
  
Moretti
4
33 cl    

Ceres
4,5
Becks
4,5
Heineken
4,5
Corona
4,5
Menabrea Bionda
4,5

Menabrea Ambrata
5

Menabrea Ambrata
5
Soralama Ipa
6
Clausthaler 0% alcol
5
Estrella Damm Gluten Free
5

m


BIRRE ALLA SPINA


33cl  
40cl

   
Peroni Bionda   
3.5
5
                                        
Peroni Gran Riserva Rossa
4
 6



AMARI € 4.5


Genepy

San Simone  

Cynar  

Braulio  

Fernet Branca 

Brancamenta  

Amaro del Capo  

China Martina 

Jägermeister 

Montenegro 





VERMOUTH € 5


Punt & Mes
Martini bianco o rosso
Carpano rosso
Pimm’s 



LIQUORI



Limoncello
3
Sambuca
3
Mirto
3
Baileys
4
Porto rosso
4

Caffo liquirizia
4



BIBITE



Estathè  limone o pesca
3.5

Latte di mandorla
3.5

Mole cola
3.5
Mole cola light
3.5
Aranciata dolce Sanpellegrino
3.5
Aranciata amara Sanpellegrino
3.5
Chinotto Sanpellegrino
3.5

Lemon soda
3.5
Acqua tonica Schweppes
3.5
Cedrata Tassoni
3.5
Red bull  
4.5
Ginger ale
3.5

Ginger Beer Dandy
4.5
Tonica
Dandy Indian
5
Tonica Dandy Riviera Mediterranea
5



CAFFETTERIA



Espresso
Lavazza Gold
1.5

Ginseng
1.5
Orzo
1.5
Caffè shakerato 
4
Caffè corretto
2.5
Marocchino
2.5
Cappuccino
2

Tè e tisane
2.5

Cioccolata calda solo d’inverno
4

Cioccolata calda con pannasolo d’inverno
4.5




MIxed salad with tomatoes, carrots, fennel, boiled potatoes, tuna and boiled eggs